"
0
0
Subtotal: 0.00

Geen producten in de winkelwagen.

Vijgenjam (voor bij het kaasplankje)

Deel dit bericht

Ingrediënten:

  • 450 gr rijpe vijgen, gewassen, steeltje verwijderd en in grove stukken gesneden
  • 175 gr kristalsuiker
  • 50 cl witte vermout
  • Sap van een halve citroen
  • 1 takje verse rozemarijn (ongeveer 10 naalden)
  • Balsamico azijn

Bereiding:
Doe de vijgen, suiker, vermout en citroensap in een grote kom, meng en laat dit ongeveer een half uur staan. Doe het mengsel daarna over in een pan en breng voorzichtig aan de kook. Hak de rozemarijnnaalden superfijn en voeg dit toe aan de jam. Laat rustig pruttelen tot de vijgen uit elkaar vallen en het één massa met hier en daar stukken vijg is. Wanneer het mengsel te dik is, voeg dan voorzichtig wat water toe, maar niet teveel ineens! Proef en voeg eventueel nog een scheutje balsamico azijn toe om de smaak verder op te halen. Laat afkoelen en bewaar in schone potten in de koelkast (niet te lang).

Bron recept: Overmout
Bron afbeelding: Wikimedia

Ontdek meer
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang leuke aanbiedingen!
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Bezorging
We leveren binnen een straal van 25 kilometer rondom Lutjewinkel.
Wij rekenen geen verzendkosten.
Proefbox bestellen
Laat uw gegevens achter en wij nemen contact met u op.
    Wij bezorgen enkel binnen een straal van 25 kilometer rondom Lutjewinkel
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Offerte aanvragen
Laat uw gegevens achter en wij nemen contact met u op.
  • Hoe vaak wilt u fruit laten bezorgen? (Bijv. 1x per week, 1x per dag)
  • Voer een getal groter dan of gelijk aan 5 in.
    Voor hoeveel personen wilt u fruit laten bezorgen?
    Wij bezorgen enkel binnen een straal van 25 kilometer rondom Lutjewinkel.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.